gateau petit ours brun

* il vous faut pour réaliser ce gateau 2 moules un grand moule à gateaux et un moule à tartelettes

* ingrédients :

- 150 g de beurre
- 250 g de chocolat noir
- 250 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 4 gros œufs
- 1 verre de lait
- 1 noix de beurre pour le moule
- 2 tartelettes au chocolat du comerce pour les yeux
- pate d'amande rose pour la bouche
- pate a tartiné en chocolat pour decors
- 1 boule de chocolat pour la bouche

préparation:

Faites fondre à feu très doux le lait et le chocolat. Remuez afin que le mélange n’attache pas au fond de la casserole.
Quand tout est fondu, mélangez hors du feu pour obtenir une pâte brillante. Ajoutez le beurre ramolli en mélangeant et laissez refroidir.
Préchauffez le four à 160 °C (th 5).
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Ajoutez la pâte du gâteau au chocolat, puis la farine petit à petit en remuant constamment.
Enfin, incorporez les blancs d’oeufs montés en neige avec 1 pincée de sel.
Beurrez un moule à gâteau et saupoudrez-le de sucre.
Éliminez l’excédent de sucre en retournant le moule.
Versez la préparation dans le moule ainsi chemisé et enfournez le gâteau au chocolat 35 minutes.

réservez de quoi remplir votre moule a tartelles avant d'enforner le gateau

une fois les deux gateaux cuit montez le decors, decoupez la tartelette sur deux pour les oreilles , decoupez une demis lune de pâte d'amande pour la bouche, positionner les yeux et decorez avec la pate a tartiner selon le model de la photo sans oublier la boule de chocolat pour le nez !!!

voilà le gateaux est prés reste plus qu'a le manger !!! miammmmmmm

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